アルコール

お酒は楽しくおいしく健康に

「酒は百薬の長」といわれるように、適度な量なら血行をよくしたり、リラックス効果があります。ただ、過度のお酒はアルコール依存症や肝機能障害を招く原因になり、大変危険です。また飲みすぎは、カロリーのとりすぎになるのと同時に、食欲亢進作用があるため肥満を誘引します。

過度のアルコールが及ぼす健康障害

肥満→動脈硬化
昏睡（急性アルコール中毒）
胃・十二指腸潰瘍
脂肪肝→肝硬変→肝がん
膵炎
痛風
高血圧
アルコール依存症→手足の震え・幻覚→認知症

飲んだお酒は体の中でどうなるの？

口から入ったアルコールは胃から約20％、小腸から約80％が吸収されます。そして血液に入って数分のうちに全身にくまなくしみわたります。
体内に入ったアルコールの大部分が肝臓で代謝されます。肝臓ではアルコールはアセトアルデヒドを経てアセテート（酢酸）に分解されます。
アセテート（酢酸）は血液によって全身をめぐり、筋肉や脂肪組織などで水と二酸化炭素に分解されて体外に排出されます。
摂取されたアルコールの2～10％が、そのままのかたちで尿・汗・呼気から排泄されます。

＜社団法人アルコール健康医学協会より＞

肝臓とアルコールの関係

お酒に含まれるアルコールを処理する臓器は肝臓ということは皆さんよくご存知だと思います。では、アルコール処理にかかる時間はどのくらいでしょうか？体重により処理能力には差がありますが、ビール中びん3本で8～10時間もかかり、仮に深夜までお酒をのんでいた場合、翌朝もアルコールが残っていることになります。
また、毎日過度の飲酒を続けた場合、脂肪肝から肝硬変、肝がんになる可能性もあります。
肝臓はアルコール処理だけでなく、様々な栄養素の代謝も行っており、大量のアルコールは肝臓に負担をかけることになります。肝臓は「沈黙の臓器」といわれるように、少々のことではねをあげませんので自覚症状がないまま病気が進行していきます。まずは血液中のγ-GTP値が上がってきたら脂肪肝を疑い注意が必要です。週に2日は休肝日を設け、適度な飲酒を心がけましょう。